Molti sono i piatti tipici di Langhe Monferrato e Roero, nati dalla grande semplicità contadina, e parlare di tutti è quasi impossibile ( Bagna cauda, Raviole del plin e Taiarin,Fonduta, Vitello tonnato, Brasato al Barolo, Torta di nocciole ecc….). È una gastronomia nata dalle modeste condizioni economiche dei secoli passati, andata via via elaborandosi, preservando però tutti gli ingredienti naturali, i sapori ed i profumi inconfondibili di queste meravigliose  terre.

I Vini

Sono queste le colline dei grandi vini:
Barolo,
Barbaresco,
Nebbiolo,
Dolcetto,
Barbera,
Moscato.

 Nocciole e Tartufi

Molto conosciuta è la pregiata Nocciola Tonda gentile della Langhe regina della bontà di Nutella e Ferrero Rocher.
Il celeberrimo Tartufo Bianco d’Alba, immancabile protagonista della cucina d’autunno.